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北京抽查10家超市影院 爆米花桶大多含有增白劑
2011-04-29 11:04:28   作者:陳伊超   來源:人民網-《生命時報》   評論:0 點擊:

2011-04-29
       422,國際食品包裝協會發布的京城五家電影院及五家超市爆米花桶質量情況調查報告顯示,包括嘉禾、華星、星美、萬達、東都5家影院以及家樂福、樂購、沃爾瑪、京客隆、物美5家超市在內,所有調查產品中,皆含有熒光增白劑,其中大部分爆米花桶存在質量問題。
調查組人員發現,盡管有些爆米花桶上印有QS標志及編號,但將爆米花桶放在紫外分析儀下觀察發現,桶呈鮮亮刺眼的藍色,其中仍含有熒光增白劑。國際食品包裝協會董金獅秘書長說:如果對熒光劑接觸過量,可能有潛在的致癌風險。消費者在影院購買爆米花時,應先檢查爆米花桶,如果呈亮白色,則多為不合格產品;如果桶內呈自然乳白色,則為合格產品。

此外,超市內所賣的微波爆米花也存在一定問題。這類產品需要在微波爐中,用高火烹制2—4分鐘。但在微波爐的高溫烹飪下,外包紙張卻沒有點燃。

對此,董金獅表示,目前大部分微波爆米花包裝袋都可能添加特富龍涂層,其主要特點是耐高溫、不粘連、抗氧化。但由于加工過程中溫度接近200攝氏度,此時全氟化合物(特富龍)就會開始分解,等到爆米花出爐,化合物已徹底分解。這時,紙袋上的化學物質(如防油劑等)就會轉移到食物中,并被人體吸收,導致血液污染。

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