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日本開發(fā)出新型抗菌包裝材料
2011-07-26 10:38:16   作者:   來源:   評論:0 點(diǎn)擊:

導(dǎo)讀:微生物引起的食品腐敗的問題,使抗菌包裝成為熱點(diǎn)話題。為此,日本在包裝材猜中添加一種新型無機(jī)抗菌劑,研制成功系列抗菌包裝材料,它對多種病原菌有抗菌效果。該包裝材料的主要特點(diǎn)如下:①抗菌效果持續(xù)時(shí)間長;②由于抗菌劑是氣相型的,故對包裝內(nèi)容的無

  微生物引起的食品腐敗的問題,使抗菌包裝成為熱點(diǎn)話題。為此,日本在包裝材猜中添加一種新型無機(jī)抗菌劑,研制成功系列抗菌包裝材料,它對多種病原菌有抗菌效果。

  該包裝材料的主要特點(diǎn)如下:①抗菌效果持續(xù)時(shí)間長;②由于抗菌劑是氣相型的,故對包裝內(nèi)容的無任何不良影響;③穩(wěn)定性好。在包裝加工過程中,熱穩(wěn)定性高,濃度穩(wěn)定,對作業(yè)環(huán)境無不良影響。抗菌包裝材料主要有片材、吸水片材、包裝薄膜、抗菌包裝紙等幾類。片材是把抗菌劑混煉到聚烯烴等樹脂中壓制而成,吸水片材則是采用高吸水性樹脂為基材制成的,通常有壓片型和涂布型。如無紡布/紙/混有抗菌劑的吸水樹脂/紙/無紡布。

  目前應(yīng)用較廣的是抗菌包裝薄膜,在聚烯烴薄膜中加入抗菌劑制成,對大多數(shù)常見微生物如大腸菌、金色葡萄球菌、菜豆疫霉、穿抱桿菌、黑曲霉等有抗菌效果。

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