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歐洲食品包裝概況(三)
2012-11-24 14:58:39   作者:   來源:   評論:0 點擊:

  玻璃、陶瓷制品玻璃材質的食品包裝以酒瓶為最多,在德國,僅玻璃啤酒杯的式樣就有2200余種。
  在歐洲,玻璃材料的應用歷史悠久,像德國的啤酒杯已成為一種藝術品。在不同場合,飲用各種啤酒都分別使用各種精美的玻璃酒具,使人在飲食中得到一種精神上的享受。國外啤酒瓶的安全系數是較大的,一個已使用近兩年的啤酒瓶,在1.2兆帕內壓下,進行3次長達2分鐘的沖擊沒有被沖破,沖擊試驗做了6次也沒有破碎,將瓶用鐵錘擊碎后,發現瓶壁厚薄均勻。據專業人員介紹,啤酒瓶在歐洲也重復使用,在使用中如果將玻璃瓶撞痕、磨損,其強度將大大降低,所以瓶裝啤酒運輸,應輕拿輕放,并放在有?的塑料運輸箱中;不論是在超市還是在餐館,啤酒應盡量儲存于低溫處,這樣既保證了安全,又不影響酒的風味;冰鎮、冷藏啤酒取出后,應立即打開瓶塞,以防較大的溫差引起爆炸并使用正確的開啟工具。在德、匈兩國,玻璃啤酒瓶都嚴格符合其國家標準,各企業產品從不混用,從根本上杜絕了啤酒瓶爆炸事故,大大降低了玻璃包裝材料對人類生活的危害。
  歐洲的陶瓷食品包裝材料歷史悠久,據資料顯示,在公元前1500年前,希臘人就用陶器盛酒。古羅馬人發展了一種流傳了很長時間的酒體包裝:細頸罐,它應是目前酒瓶的原始模型。陶瓷作為食品包裝及容器的材料在歐洲帶有悠久的文化歷史背景,其制作過程也融入了人類的智慧、民族的風格。陶瓷具有耐高溫、高壓,對酸、鹽具有良好穩定性,抗腐蝕、抗氧化及光、氣密封性好等特點。陶瓷材料最適用于裝酒,用陶瓷包裝的酒年頭越久,酒體越發醇厚芬芳。德國人認為,陶瓷作為食品包裝材料,其最具價值和吸引力的是它的美學功能,因此陶瓷包裝材料的設計制造像藝術品一樣,許多食品包裝的設計師、制造商都將藝術內涵注入了陶瓷材料,因為在所有食品包裝材料中,陶瓷材料是文化、藝術表現的最淋漓盡致的材料。

 

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