水果在進行運輸過程中，對包裝材料的要求很高，尤其是現在物流業極其發達，對水果的包裝材料又提出了很多新的要求，但從整體來看，運輸水果的包裝材料主要有以下五種：
1：筐，這種包裝材料包裝水果歷史很悠久，主要優點是便宜、輕便，就地取材，幾乎可以編成任意形狀和大小的容器。缺點是形狀不規則，往往不很堅實，在運輸和貯藏中難以有效的堆碼。
2：木箱，木箱包裝水果優點是結實，可以制作成各種規格統一的形狀，比其他材料防止物理損傷的能力要強。不足之處是木箱本身較重，操作和運輸比較費力。
3：紙板箱，紙板箱包裝水果優點是輕便、便宜，光滑的外表便于使用印刷的標簽和宣傳品。最大的缺點是不能重復使用，一經水浸蝕或加工粗放就容易受到損傷。
4：高密度聚乙烯箱，優點是結實，強度高，抗壓力強，能容易地制造成統一的規格，易于清洗，外表光滑，可以制成多種明亮的顏色。不足之處是成本較高，需要有效的組織回收才能多次利用。
5：聚苯乙烯箱，優點是結實，密度又低，重量也輕，隔熱性能好，平緩撞擊的能力好。不足之處是在突發力的情況下容易破裂或壓碎，不便清洗，一般不能重復使用。
