8月14日，南京，陽光毒辣的毫不留情，在亞青會(huì)食品總倉，一刻不停地忙碌著一群“工商人”——他們時(shí)而在烈日下清點(diǎn)進(jìn)倉食品，汗水濕透了后背，時(shí)而穿著厚厚的棉衣棉褲在冷庫檢測(cè)，眼鏡上結(jié)起霜霧。
作為南京的一大盛會(huì)，亞青會(huì)規(guī)模大、人數(shù)多、時(shí)間長，且時(shí)值盛夏，因此食品安全保障工作十分艱巨。據(jù)悉，此次亞青運(yùn)動(dòng)員餐廳專供食品原料來源于全國各相關(guān)的省、市，共有12大類400多個(gè)品種。為確保賽會(huì)食品安全監(jiān)管措施到位，嚴(yán)防不合格食品流入南京、流入賽會(huì)，市工商局高度重視賽會(huì)期間食品安全監(jiān)管工作，持續(xù)開展強(qiáng)有力的食品安全專項(xiàng)整頓，并安排工商人員駐點(diǎn)食品總倉。
亞青會(huì)食品總倉在市郊，位置較為偏僻，大家從家里趕到單位集中乘車再到達(dá)浦口，少則一小時(shí)，多則兩三個(gè)小時(shí)。
食品總倉從7月15日開始陸續(xù)進(jìn)貨，從來沒有人遲到早退。近期持續(xù)“桑拿天”，室外陽光下氣溫40度以上，而蘇食總倉的冷庫溫度為零下18度，內(nèi)外溫差近60度，工商人員在“冰火兩重天”中為確保亞青會(huì)食品安全默默堅(jiān)守著崗位。來自六合工商分局的年輕女干部徐倩旻因溫差過大，在冷庫中暈眩，但稍微休息后立刻繼續(xù)工作，絲毫沒有女孩子的嬌氣。他們不怕苦不怕累，笑稱自己：既美麗“凍”人，又經(jīng)得起“烤”驗(yàn)。
亞青會(huì)食品包裝上都貼有防偽標(biāo)簽，工商人員對(duì)亞青倉儲(chǔ)食品均進(jìn)行嚴(yán)格檢查“驗(yàn)明正身”，沒有“身份證”的食品一律不予放行，并將食品進(jìn)出庫情況即時(shí)錄入系統(tǒng)，實(shí)行電子化動(dòng)態(tài)管理。每當(dāng)有食品進(jìn)庫，工商人員就要仔細(xì)查驗(yàn)來貨公司的資質(zhì)，核對(duì)產(chǎn)品清單及出廠檢驗(yàn)報(bào)告，登記抽檢信息。
有一批從某地進(jìn)倉的600箱約12000公斤牛羊肉產(chǎn)品，工商人員在清點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)裝箱不規(guī)范，幾乎每箱都有不同批次的產(chǎn)品被“混搭”，與清單不一致。為了弄清楚到底有多少批次、每批次多少箱，工商人員多次進(jìn)冷庫逐箱開封清點(diǎn)，重新裝箱，將不合格的予以清退，每檢查完一箱就貼一張標(biāo)簽。由于冷庫溫度太低，即使穿著厚厚的軍大衣依然寒氣刺骨，大家每隔20分鐘就要出來休息一下，緩一緩再一頭扎進(jìn)去繼續(xù)“戰(zhàn)斗”。
食品總倉從8月6日開始出貨，每次出貨前押運(yùn)組都要頂著烈日先逐一清點(diǎn)產(chǎn)品數(shù)量、批次，再跟車押運(yùn)至亞青村和場(chǎng)館，全部交接完畢往往已是第二天的凌晨四五點(diǎn)。來自六合區(qū)局的年輕干部張緯，每次值班發(fā)貨時(shí)都要從下午2點(diǎn)堅(jiān)持到夜里12點(diǎn)。
集裝箱、大常溫庫里，沒有人比工商人員更了解那里有多冷、外面有多熱。食品總倉“吃飽”時(shí)大約有幾百噸食品，有時(shí)候大家一天要給上千箱核查過的食品貼標(biāo)簽，24小時(shí)分兩班倒，衣服濕了干、干了濕，一箱一箱貼到手軟。
亞青會(huì)開幕式臨近，食品總倉的進(jìn)出庫任務(wù)也陡增。每天發(fā)貨到場(chǎng)館、亞青村，押運(yùn)組人手不夠，信息組的人員立即主動(dòng)頂上，幫忙跟車押運(yùn)，忙至深夜，毫無怨言。
