食品包裝紙（盒）與食品直接接觸，如果不清潔或含有害物質(zhì)，就會(huì)造成對(duì)食品的污染，直接影響人的身體健康。一般來(lái)說(shuō)，目前包裝紙（盒）對(duì)食品的污染主要有四種：

　　一是微生物。用廢舊書報(bào)紙包裝食品，每克紙中可檢出細(xì)菌10萬(wàn)個(gè)以上，有的還含有多種病菌、病毒和寄生蟲卵。

　　二是重金屬、農(nóng)藥。用垃圾紙生產(chǎn)的紙板作食品盒，大多能檢出鉛等重金屬及砷、苯、有機(jī)磷等毒物。

　　三是熒光物。熒光增白劑以及工業(yè)用黃蠟，大大增加了食品包裝紙中多環(huán)芳烴等有害物質(zhì)的殘留。

　　四是硫化物。用未經(jīng)脫硫的本白玻璃紙包裝糖果，可使糖果中含有強(qiáng)烈的神經(jīng)毒物——二硫化碳。

　　為防止包裝紙（盒）對(duì)食品的污染，企業(yè)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

　　一、不要使用回收的廢舊報(bào)紙和書本包裝食品，也不要用以垃圾紙為原料生產(chǎn)的紙板作食品盒，更不應(yīng)用其包裝直接入口的食品。

　　二、托蠟包裝紙應(yīng)使用食品級(jí)石蠟，不能使用工業(yè)級(jí)石蠟來(lái)替代。

　　三、印刷食品包裝紙上的彩色圖文，要控制油墨的化學(xué)成分，盡量做到低毒或無(wú)毒；包裝食品時(shí)應(yīng)將印有彩色圖文的一面朝外。

　　要確保紙包裝不對(duì)食品造成污染，不僅是包裝紙品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該注意的問題，也是食品生產(chǎn)企業(yè)需要嚴(yán)格把關(guān)的問題。