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安全包裝將成為包裝行業(yè)的主旋律
2013-09-28 09:04:00   作者:   來源:   評(píng)論:0 點(diǎn)擊:

 

  食品包裝是食品商品的重要組成部分,被稱作是“特殊的食品添加劑”,是食品工業(yè)中不可或缺的組成部分。它能保護(hù)食品,防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害,對(duì)食品質(zhì)量產(chǎn)生直接或間接的影響。但是近年來,食品安全事件頻發(fā),關(guān)于食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的報(bào)道層出不窮。每當(dāng)一個(gè)個(gè)事件被揭開時(shí),就讓我們不得不意識(shí)到。

  我國食品包裝行業(yè)整體形勢(shì)卻不容樂觀。

  目前市場(chǎng)上銷售和使用的食品包裝制品,因其使用量大、流通快,所以出現(xiàn)了很多不具備生產(chǎn)食品包裝制品條件的小型企業(yè)或家庭作坊。這些企業(yè)不僅生產(chǎn)環(huán)境差,而且為了牟取私利,甚至使用工業(yè)級(jí)原料或有毒有害的再生廢料進(jìn)行生產(chǎn)。這些再生塑料雖然在加工過程中經(jīng)高溫加熱滅菌,但其中的增塑劑、穩(wěn)定劑和甲醛等種種有害物質(zhì)卻不能完全去除掉,用這種塑料制品包裝直接入口的食品,會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的后果,長(zhǎng)期使用將引起慢性中毒甚至致癌。

  以一次性塑料快餐盒為例,有些黑心企業(yè),將主要原料和添加劑的比例對(duì)調(diào),工業(yè)碳酸鈣、石蠟等添加劑的使用量超過了50%,有的高達(dá)80%。這種高填充的快餐盒指標(biāo)超標(biāo)嚴(yán)重,甚至超過國家標(biāo)準(zhǔn)上百倍(國家標(biāo)準(zhǔn)為30毫克/升)。食品溫度較高或微波爐加熱時(shí),有害物質(zhì)就會(huì)溶解在食物中,長(zhǎng)期攝入會(huì)導(dǎo)致消化不良、肝系統(tǒng)病變等,甚至患上膽結(jié)石等疾病,對(duì)身體健康造成重大危害。

  由此不難看出,暗藏“殺機(jī)”的食品包裝,對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅,不得不引起我們足夠的重視。我國的食品行業(yè)要想確保食品安全,保障消費(fèi)者的合法權(quán)益,就不能不在食品包裝上下足苦功,只有保證了生產(chǎn)安全,才能保證經(jīng)營(yíng)安全。

  1、安全化

  食品包裝生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)向食品企業(yè)以及廣大消費(fèi)者積極介紹包裝材料的使用要求,把包裝安全放在包裝材料質(zhì)量的首位。作為食品企業(yè)不應(yīng)隨意采購包裝材料,也要高度重視包裝給食品可能帶來的安全隱患。

  2、透明化

  開發(fā)和生產(chǎn)無色透明或半透明制品,既可以展示所包裝的食品,又便于回收利用,提高產(chǎn)品廢棄后的價(jià)值,對(duì)不需要避光的食品尤為重要。另外企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品上標(biāo)注原料名稱、代號(hào)以及必要的警示用語,便于包裝廢棄物的分類與回收利用。

  3、資源化

  而回收利用是各種食品包裝生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者以及消費(fèi)者共同的責(zé)任,只有把各種包裝物納入循環(huán)經(jīng)濟(jì)的鏈條中并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的回收利用,才能解決食品包裝行業(yè)的持續(xù)發(fā)展問題。一個(gè)不考慮包裝廢棄物處理的企業(yè)將會(huì)在未來的競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來。包裝材料的使命不只是對(duì)商品負(fù)責(zé),還要對(duì)資源和環(huán)境負(fù)責(zé)。

  隨著時(shí)代的進(jìn)步和科技的發(fā)展,安全包裝,將成為未來食品包裝行業(yè)的主旋律,這需要全社會(huì)的共同努力,促進(jìn)我國食品包裝行業(yè)朝著安全、衛(wèi)生、節(jié)約、環(huán)保的方向發(fā)展。

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