目前的食品包裝除了傳統的包裝、運輸及貯存食品的功能外，已向多種功能發展，包括：1、除氧，減少包裝袋內氧氣，可達到抑制霉菌及降低生鮮食品新陳代謝的作用;2、除Co2，用于新鮮烘焙咖啡包裝;3、化學防腐膜，抑制微生物;4、釋放乙醇，抑制微生物;5、除乙烯，控制包裝內乙烯量，延長水果保鮮期;6、干燥膜，緩慢吸收食品表面水分、降低食品表面的水分活性;7、溫控包裝，絕熱包裝材料延緩包裝內食品的升溫;8、MA保藏技術;9、自熱、自冷式包裝，用于旅游食品;10、可調節氣體滲透率的智能型薄膜，用于新鮮果蔬的氣調包裝;11、可釋放遠紅外線之包裝材料，用于包裝新鮮魚肉，能延長保鮮期;12、抗霧膜，防止蒸氣凝結于薄膜上;13、去除臭味的薄膜;14、釋放香味薄膜;15、高阻隔性包裝材料，用于高溫殺菌和微波加熱;16、超薄型紙膜，可抗撕扯，不滲水，易于封口;17、OPS透晶膠片。
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目前的食品包裝已向多種功能發展
2014-04-11 21:52:17 作者： 來源： 評論：0 點擊：
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