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有效地延長了食品的保存期
2014-10-04 09:41:36   作者:   來源:   評論:0 點擊:

  食品包裝

  食品本身具有一定的營養(yǎng)成分和水份,這是細菌、霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的基本條件,當食品保存的溫度適合它們繁殖時,便致使食品腐敗變質(zhì).如果食品采用無菌包裝或包裝后進行高溫殺菌、冷藏等處理,就會防止食品腐敗現(xiàn)象的發(fā)生,延長了食品的保存期.食品本身具有一定的水份,當這些水份的含量發(fā)生變化時,都會導致食品風味的變化或變壞.如果采用相應的防潮包裝技術(shù)就能防止上述現(xiàn)象的發(fā)生,也有效地延長了食品的保存期.

  1:包裝食品方便流通

  有的包裝是食品流通的容器.如瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭、場裝的奶粉等,這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器.也是食品流通和銷售的移具.它給食品流通帶來了極大的方便.

  2:增加方便食品品種

  方便于消費者有的方便食品,具有地方風味,它只有經(jīng)過包裝后才能進行流通.使各地名優(yōu)食品進行交流,增加人們的日常食品種類.

  再有,生鮮食品,如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術(shù)后,就可以方便人們的食用.

  3:防止食品的污染方便的蒸煮食品,采用特殊的包裝技術(shù)

  食品在流通時,要同容器和人手接觸,易使食品受到污染,經(jīng)過包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生,有利于消費者的身體健康.

  4:促使食品流通的合理性和計劃性

  有的生鮮食品,易腐敗變質(zhì),不易遠邊運輸,如水果和水產(chǎn)品等,在產(chǎn)地制成各種罐頭,就能減少浪費,降低運輸成本,并熊促進食品流通的合理性和計劃性.

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  電話:010-69584232

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