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包裝制品在市場的流通領域所占的位置——e線包裝資訊
2014-11-24 10:17:19   作者:   來源:   評論:0 點擊:

  包裝制品

  在我國的包裝行業,面臨眾多外資品牌的市場侵入,包裝制品一向是人們比較喜歡的,食品包裝更為重要.

  1.保護食品和延長食品的保存期

  (1)保護食品的外觀質量產生一定的經濟效益

  食品在整個流通過程中,要經過搬運、裝卸、運輸和儲藏,易造成食品外觀質量的損傷,食品經過內、外包裝后,就能很好的保護

  食品,以免造成損壞.

  (2)保護食品的原有品質,延長食品的保存期

  食品在整個流通過程中,它的質量會發生變化和變壞.

  食品本身具有一定的營養成分和水份,這是細菌、霉、酵母等生產繁殖的基本條件,當食品保存的溫度適合它們繁殖時,便致使食

  品腐敗變質.如果食品采用無菌包裝或包裝后進行高溫殺菌、冷藏等處理,就會防止食品腐敗現象的發生,延長了食品的保存期.

  同時,食品本身具有一定的水份,當這些水份的含量發生變化時,都會導致食品風味的變化或變壞.如果采用相應的防潮包裝技術

  就能防止上述現象的發生,也有效地延長了食品的保存期.

  2 包裝食品方便流通

  有的包裝是食品流通的容器.如瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭、場裝的奶粉等,這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器.也是食品流通

  和銷售的移具.它給食品流通帶來了極大的方便.

  3.增加方便食品品種

  方便于消費者有的方便食品,具有地方風味,它只有經過包裝后才能進行流通.使各地名優食品進行交流,增加人們的日常食品種

  類.

  再有,生鮮食品,如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術后,就可以方便人們的食用.

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