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包裝袋設(shè)計(jì)中如何保證食品的新鮮
2015-06-03 14:49:37 作者：zm 來源：評論：0 點(diǎn)擊：

隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平提高和人口老齡化引起的醫(yī)療費(fèi)用增加，新藥品開發(fā)力度加大，醫(yī)療保障體系改革的步伐加快和城鎮(zhèn)居民醫(yī)療保險(xiǎn)的擴(kuò)大，塑料包裝袋工業(yè)將會繼續(xù)保持快速增長的勢頭.另外中國塑料包材質(zhì)量及包裝品種都明顯低于國際水平.在發(fā)達(dá)國家，塑料包裝袋占塑料產(chǎn)品價(jià)值的30%，而中國不到10%.今后幾年將是中國塑料包裝袋產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展時(shí)期.果品，蔬菜等采摘后有呼吸作用選擇，即要求包裝袋對不同氣體有不同的透過率.例如炒咖啡豆包裝后還緩慢放出二氧化碳，奶酪在包裝制品后也會產(chǎn)生二氧化碳，因此它們的包裝袋應(yīng)是高阻氧和高二氧化碳透過性的.果品和蔬菜的包裝制品常常要求是防霉型的，因包裝制品袋內(nèi)壁上的小霧滴會對果蔬產(chǎn)生一系列不利的生化使用，導(dǎo)致果蔬易褐變，易腐爛.不同品種的果蔬及不同成熟度的同種果蔬對包裝袋材料的透氣及選擇性要求也不同.生肉、肉加工食品、飲料、小食品、烘烤食品等對包裝制品的保護(hù)性要求也有很大差別.

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