我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，人們的消費(fèi)方式日益多元化、休閑化。在這個(gè)快速消費(fèi)的時(shí)代，快捷方便的休閑食品儼然已經(jīng)成為國人日常食品消費(fèi)中的新寵。隨著80、90后逐漸成長為消費(fèi)主力軍，休閑食品也順應(yīng)這一發(fā)展，消費(fèi)總量快速增長起來，而這也帶動(dòng)了塑料包裝行業(yè)的發(fā)展。
從目前休閑食品的產(chǎn)品格局來看，我國休閑食品大致可分為八大類，即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。其中除了肉禽魚類需要蒸煮包裝以外，其他種類的休閑食品均以BOPP、BOPET、CPP以及鍍鋁膜復(fù)合而成。其主內(nèi)層主要為具有熱封效果的CPP、PE膜等；中間層則為阻隔效果較好的鍍鋁膜等，外層為印刷效果較好的BOPP、BOPET等。
2014年的BOPP、BOPET、CPP價(jià)格走勢(shì)來看，維持陰跌的態(tài)勢(shì)。截至目前，CPP復(fù)合膜價(jià)格最高，主流報(bào)盤維持在13300元/噸；BOPP厚光膜主流報(bào)盤在12200元/噸；BOPET光膜主流報(bào)盤在8400元/噸。其中BOPET波動(dòng)區(qū)間較大，且下半年開始維持較大的下跌的空間；BOPP及CPP仍相對(duì)較為平穩(wěn)，但同時(shí)也反映出市場(chǎng)缺乏淡旺季的支撐，其價(jià)格走勢(shì)維持陰跌的態(tài)勢(shì)。其實(shí)自2010年下半年以來的塑料包裝市場(chǎng)逐年下坡走勢(shì)，對(duì)于膜廠而言，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重以及各類薄膜行業(yè)內(nèi)供大于求的矛盾較為突出的難題，對(duì)于休閑食品的包裝而言，市場(chǎng)面臨較大的調(diào)整。
休閑食品作為生活必需品之外的消費(fèi)種類，在我國仍處于發(fā)展中的階段，目前我國的休閑市場(chǎng)發(fā)展歷程中也存在較多的問題。首先，我國休閑食品發(fā)展規(guī)模較小，休閑食品銷售額只占我國全社會(huì)消費(fèi)品零售總額21萬億元的2.57%；其次，休閑食品企業(yè)眾多，呈現(xiàn)小而散的局面；行業(yè)集中度較低。生產(chǎn)經(jīng)營高度分散，前十強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)集中度約占30%；第三，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的安全、健康缺乏信任。
雖然現(xiàn)在的休閑食品行業(yè)處于較為艱難的發(fā)展階段，而塑料包裝行業(yè)也處于產(chǎn)能過剩的優(yōu)勝劣汰階段，形勢(shì)不容樂觀，但是換個(gè)角度思考，我國的休閑食品仍未達(dá)到鼎盛時(shí)期，后期的發(fā)展或?qū)⒔o與包裝帶來較大的突破。
我國是個(gè)農(nóng)業(yè)大國，且在我國休閑食品的生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)資源緊密相連。不同的地域有著截然不同的農(nóng)業(yè)資源，產(chǎn)業(yè)集中度較高，由此形成了眾多具備獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì)的休閑食品品類，引領(lǐng)著中國休閑食品的發(fā)展潮流。因此，未來的休閑食品行業(yè)將形成一大批優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)。
近年來休閑食品消費(fèi)總量每年均以雙位數(shù)增長，高于食品行業(yè)平均增速兩成左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，我國每年人均消費(fèi)休閑食品約30克，只相當(dāng)于發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)量3200克的9.3‰，這說明我國方便休閑食品有著廣闊的發(fā)展空間。
