摘要：
因?yàn)樵诙ㄖ苹蔀榇筅厔莸臅r代，提前跟隨哈娃娃步入智造時代意味著重生。不僅如此，定制化包裝還能帶來巨大的產(chǎn)品附加值，有利于擺脫當(dāng)前的低價競爭。對于無力更新設(shè)備的包裝供應(yīng)商來說，潛臺詞無疑就是“你可以走了”。
如火的7月，中國食品飲料龍頭企業(yè)一言不合就推30款新型、社交化、個性化口味定制的果蔬汁產(chǎn)品。這一醞釀半年多的創(chuàng)意搞怪新品，以80后女老板宗馥莉的英文名字命名：“kellyone”，以迎合當(dāng)下年輕人更容易接受的“品牌人格化”風(fēng)格。定制化的營銷模式將一改她的父輩曾經(jīng)輕視的互聯(lián)網(wǎng)方式，而是采用APP、公眾號等網(wǎng)絡(luò)化、社交分享的新模式。
不須說，宗馥莉這位新上位的飲料女王已經(jīng)迫不及待地推開了飲料定制時代的大門，與之相配套的包裝、物流、營銷等環(huán)節(jié)也將發(fā)生天翻地覆的變化。
傳統(tǒng)飲料業(yè)正在被顛覆，定制化時代來臨
中國飲料一哥娃哈哈率先推出個性化、社交化的飲料產(chǎn)品，標(biāo)志著中國飲料行業(yè)正在開啟個性化、差異化的新篇章。相信接下來的下半年，其它競爭對手也必定不會讓娃哈哈在定制化領(lǐng)域獨(dú)美。
其實(shí)，定制化新果汁飲料的推出并非什么新鮮事，早在一年多前，可口可樂就先后推出網(wǎng)絡(luò)語、方言、歌詞版本的個性化包裝，令飲料市場風(fēng)氣為之一新。宗馥莉面對當(dāng)前經(jīng)濟(jì)不景氣、飲料業(yè)競爭激烈、年輕一代消費(fèi)習(xí)慣變更、娃哈哈正遭遇重重危機(jī)等現(xiàn)實(shí)問題，果斷作出改變，也不失為一種正確的積極應(yīng)對之策。
至于這種定制化飲料能否全面鋪開，還需要市場檢驗(yàn)。據(jù)說，這款300ml/瓶的果蔬汁飲料根據(jù)原料不同，分別被定價為人民幣28、38和48元。考慮到從生產(chǎn)到包裝、配送都需要定制，這個價位并不算離譜。但對于普通工薪階層來說，這個價格還是無法承受的。相反，現(xiàn)在榨汁機(jī)已經(jīng)進(jìn)入千家萬戶，開動一次就能賺回三瓶kellyone（相當(dāng)于一臺榨汁機(jī)的成本價），娃哈哈的無心插柳之舉或許能大大提升榨汁機(jī)的市場熱度。
不過娃哈哈說了，目標(biāo)是每天能生產(chǎn)1000瓶左右，跟傳統(tǒng)行業(yè)的打樣差不多。看來，娃哈哈的真實(shí)意圖并不在乎能賺多少，而是把它當(dāng)作一種新型產(chǎn)品和營銷模式的嘗試，一場引領(lǐng)時代潮流的品牌秀，甚至是一種重新制定行業(yè)游戲規(guī)則的考量。還有，此舉還能測試出供應(yīng)鏈對差異化生產(chǎn)的適應(yīng)能力，可謂一石四鳥。
由于飲品的保質(zhì)、營銷、配送均靠包裝完成，因此，飲料定制化時代的開啟也就意味著飲料包裝行業(yè)將迎來巨變。既然每一瓶kellyone果汁都是獨(dú)一無二的，那么包裝瓶和包裝盒都是個性化差異化的，傳統(tǒng)的千篇一律的印制模式將面臨挑戰(zhàn)。
不過，鑒于過去十年宗馥莉一直掌管著負(fù)責(zé)娃哈哈飲料OEM代加工業(yè)務(wù)的宏勝飲料集團(tuán)。而宏勝承擔(dān)著娃哈哈將近三分之一的代加工業(yè)務(wù)，主營食品香料、機(jī)械模具、印刷包裝和飲料生產(chǎn)等，相信她對包裝供應(yīng)鏈的差異化生產(chǎn)能力還是胸有成竹的。
對于眾多的娃哈哈包裝供應(yīng)商來說，此中蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。因?yàn)樵诙ㄖ苹蔀榇筅厔莸臅r代，提前跟隨哈娃娃步入智造時代意味著重生。不僅如此，定制化包裝還能帶來巨大的產(chǎn)品附加值，有利于擺脫當(dāng)前的低價競爭。對于無力更新設(shè)備的包裝供應(yīng)商來說，潛臺詞無疑就是“你可以走了”。
在傳統(tǒng)制造向智能制造轉(zhuǎn)型的時代，無論是食品飲料行業(yè)，日用化工行業(yè)，還是印刷包裝業(yè)本身，都在向差異化、定制化邁進(jìn)。在智能包裝印刷時代，以下幾類行業(yè)企業(yè)將成為最大受益者：
1）已經(jīng)初步具備差異化印刷能力的飲料瓶包裝企業(yè)。與紙包裝領(lǐng)域不同，飲料瓶包裝產(chǎn)能集中度要高得多，因此，這些企業(yè)在智能制造方面的進(jìn)展要超前得多。目前，以利樂、宏全國際等為代表的飲料包裝巨頭已經(jīng)把包裝設(shè)備擺到了品牌商的生產(chǎn)線上，其數(shù)字印刷設(shè)備能夠提供差異化定制服務(wù)。
2）能夠提供個性化包裝的紙包裝生產(chǎn)商。未來商品配送路徑是從工廠到消費(fèi)者，傳統(tǒng)紙包裝生產(chǎn)模式將被淘汰，采用噴墨印刷的紙箱彩盒將大行其道。目前，合興包裝、虎彩印刷、大勝達(dá)包裝等企業(yè)都在向數(shù)字化包裝印刷拓展。
3）具有智造和物聯(lián)網(wǎng)基因的紙塑包裝企業(yè)。傳統(tǒng)紙盒需要經(jīng)過瓦楞紙板生產(chǎn)、印刷、模切、粘合等環(huán)節(jié)，并不容易適應(yīng)連線智造和物聯(lián)網(wǎng)營銷，而直接由紙漿變成紙盒的紙漿模塑制品則能夠滿足這一條件。目前，富士康在河南蘭考的裕德包裝即將投產(chǎn)，未來其運(yùn)作模式值得同行密切關(guān)注。
4）符合物聯(lián)網(wǎng)營銷模式的包裝廠商。未來的營銷是以移動互聯(lián)為平臺的品牌營銷、社交化營銷模式，通過二維碼掃描進(jìn)行物流、兌獎、分享和在數(shù)據(jù)服務(wù)的包裝前景廣闊。當(dāng)前，包括勁嘉、奧瑞金、合興、美盈森在內(nèi)的龍頭包裝企業(yè)都在布局以無線射頻技術(shù)和二維碼技術(shù)為核心的物聯(lián)網(wǎng)包裝。
5）與智能包裝印刷和物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)聯(lián)的設(shè)備商、材料商和技術(shù)服務(wù)商。未來數(shù)字印刷設(shè)備，數(shù)字印刷油墨、二維碼技術(shù)將是大熱門。惠普、阿諾捷、駱駝兌獎、宏全等廠商正占據(jù)有利位置。
“我不想再去做傳統(tǒng)的飲料，我在開創(chuàng)一個新的品牌、一個新的產(chǎn)品，因?yàn)楝F(xiàn)有的消費(fèi)模式告訴我們，每個消費(fèi)者都希望有更好的產(chǎn)品去滿足他們需求，從而體現(xiàn)出其獨(dú)特的生活方式。”娃哈哈接班人宗馥莉說過的這段話引人深思。對包裝印刷企業(yè)來說，我們必須要為這種新的需求作出改變，否則可能被市場驅(qū)除。
