時值歲末年初，剛剛榮獲第13屆“北京禮物”旅游商品特色食品類金獎的老字號全聚德品牌再出新舉措，第四次再度升級烤鴨系列七個品種的全聚德真空包裝防偽技術，用新科技為“北京禮物”品質升級，服務市場保駕護航。12月20日，新防偽包裝的全聚德真空系列烤鴨包裝產品全面投放市場。 

        為了讓消費者買得更放心、吃得更安心，去年年初，全聚德集團旗下子公司北京全聚德仿膳食品公司對真空包裝烤鴨進行了換裝和防偽升級，包裝袋上首次借鑒了人民幣使用的防偽技術，增添了立體防偽等諸多防偽手段。

        今年，為進一步凈化市場，為消費者創(chuàng)造放心的購買環(huán)境，全聚德仿膳食品公司攜手兩家高新產業(yè)公司，利用科技手段對真空烤鴨包裝防偽技術進行了再升級。再升級版的包裝仿偽點使用了兩項高新技術，在每只烤鴨外包裝袋上都印有 “唯一且可變二維碼”及“第三代無源無硅基芯片RFID電子標簽”。

         “唯一且可變二維碼”作為仿偽點之一，除了唯一性外，還采用了三級防偽標準保障，消費者只需用手機掃描包裝背面的二維碼，關注企業(yè)微信公眾號，即可連續(xù)通過三層防偽驗證系統(tǒng)進入全聚德官方網站，了解該產品詳細信息，幫助消費者辨識產品真?zhèn)�。這一過程采用暗碼、一次性令牌等多個難以復制的加密環(huán)節(jié)，及通過數(shù)據(jù)庫平臺監(jiān)控正品烤鴨包裝二維碼的掃描頻率來了解其使用狀態(tài)。如果被不法商販復制，也可達到隨時監(jiān)管個別二維碼被復制的行為，廢除假冒產品上的仿制碼，有效避免不法商販造假售假。

         “第三代無源無硅基芯片RFID電子標簽”是另一高新技術仿偽點，屬于系統(tǒng)級防偽，其“一物一碼”唯一數(shù)字標識采用專供功能油墨、無線射頻識別等防偽方式，用先進的印刷電子技術將其作為“暗碼”，“隱藏”于全聚德真空系列烤鴨外包裝涂層下，相比門檻較低的物理和光學防偽技術具有質的飛躍。在消費者識別真?zhèn)纬绦蛏线�設制了安全保障環(huán)節(jié)，即消費者使用識別終端設備讀碼時，標簽數(shù)據(jù)與識別終端設備唯一授權碼上傳至云平臺，核對校驗后，依據(jù)特殊密鑰，將驗證結果回傳至識別終端，經過譯碼在識別終端設備上展示最終產品信息，為消費者購買正品提供安全保證。

        目前，第一批專有識別終端設備已經在全聚德各直營門店、各全聚德京點食品專賣店及部分專柜投入使用。（來源：北京晚報）