很多人在超市購(gòu)買東西時(shí)，匆匆看了一下保質(zhì)日期，甚至什么也不看就匆匆付款走人，殊不知，這些食品包裝袋上的信息是否是你想要的呢？或者是買到了已經(jīng)過(guò)期的食品。

    根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，定型包裝食品必須在包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說(shuō)明書上根據(jù)不同產(chǎn)品分別按照規(guī)定標(biāo)出：品名、產(chǎn)地、廠名、廠址，聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期，批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格或重量等、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。生產(chǎn)許可證號(hào)，衛(wèi)生許可證號(hào)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)也要標(biāo)上。    

    每個(gè)人買食品的時(shí)候都會(huì)看到包裝上的各種標(biāo)簽和說(shuō)明，是不是總讓你看得云里霧里呢？每次就只看生產(chǎn)日期，只要在保質(zhì)期內(nèi)就放心購(gòu)買？其實(shí)，外包裝上很多信息包含了大學(xué)問(wèn)，讀懂其中的含義，才不至于“上當(dāng)受騙”。舉個(gè)例子：高鈣、無(wú)糖、非油炸，其實(shí)這些既不能不補(bǔ)鈣，也不能防止高血糖，更不是不含油的！

    同時(shí)我們也要注意看食品袋上的過(guò)敏原信息，國(guó)家要求包裝上標(biāo)明過(guò)敏原信息。規(guī)定8種致敏原物質(zhì)：含有麩質(zhì)的谷物、甲殼綱類動(dòng)物(蝦、蟹等)、魚類、蛋類、堅(jiān)果及其果仁類制品等。

    在提示過(guò)敏原信息的食品中，巧克力占多數(shù)，且信息詳細(xì)。很多人過(guò)敏時(shí)，只能通過(guò)吃過(guò)的食物來(lái)反推，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)窒息、過(guò)敏性休克等。而在食品標(biāo)簽中標(biāo)示所含有或可能含有的食品致敏物質(zhì)，以便提示有過(guò)敏史的消費(fèi)者選擇適合自己的食品。

    因此，廣大顧客朋友們?cè)谫?gòu)買東西時(shí)請(qǐng)一定要看清包裝袋上的內(nèi)容，如果外面有大的禮盒裝，那么能看到里面內(nèi)包裝上的內(nèi)容最好，不能也要盡量想辦法看清楚，因?yàn)檫@直接關(guān)系到我們的食品衛(wèi)生安全。在前一段時(shí)間里，網(wǎng)上曝光了幾組八寶粥造假案，它是將過(guò)期了的八寶粥重新貼新標(biāo)簽進(jìn)行出售，很多人并沒(méi)有仔細(xì)看，如果你仔細(xì)看的話，就能看出上面的端倪，覆蓋著的一角還能看得清楚。