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美國(guó)媒體曝光三成快餐包裝含可能致癌物,我們別再吃了。
2017-02-06 21:43:43   作者:小寶   來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)   評(píng)論:0 點(diǎn)擊:

摘要:報(bào)告主要作者夏德說(shuō):“我們發(fā)現(xiàn)三文治、漢堡包、曲奇餅或糕點(diǎn)所用的包裝紙或軟包裝袋,將近50%含氟化學(xué)物,裝薯?xiàng)l或其他煎炸食物的紙盒也有20%含這個(gè)成分

 

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2月5日電 據(jù)外媒報(bào)道,針對(duì)美國(guó)快餐包裝進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示,三分一的快餐包裝含有一種名為PFAS的化學(xué)物質(zhì),這種化學(xué)物可能對(duì)人體有害,甚至增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。

 

PFAS的全稱(chēng)為“多聚氟烷基與全氟烷基物質(zhì)”(polyfluoroalkyl and perfluoroalkyl substance),可用于制造防污、防水、防粘的包裝材料。在人體與動(dòng)物身上進(jìn)行的許多研究發(fā)現(xiàn),這種氟化成分與罹患特定癌癥風(fēng)險(xiǎn)上升、荷爾蒙問(wèn)題、高膽固醇、過(guò)度肥胖癥以及免疫抑制等疾病存在關(guān)聯(lián)。

 

麻省牛頓市“寂靜春天研究所”(Silent Spring Institute)2月1日發(fā)表的一份報(bào)告指出,總體數(shù)據(jù)顯示,在會(huì)接觸到快餐食物的包裝紙中,46%對(duì)PFAS的檢測(cè)呈陽(yáng)性,其中三文治與漢堡包占38%、面包與甜品占56%、得州-墨西哥食品占57%。

 

報(bào)告主要作者夏德說(shuō):“我們發(fā)現(xiàn)三文治、漢堡包、曲奇餅或糕點(diǎn)所用的包裝紙或軟包裝袋,將近50%含氟化學(xué)物,裝薯?xiàng)l或其他煎炸食物的紙盒也有20%含這個(gè)成分。

 

專(zhuān)家認(rèn)為,不吃快餐是降低接觸PFAS的方法之一,以蠟質(zhì)紙取代防油紙包裝食物是另一個(gè)解決辦法。

 

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哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院一名研究員則建議,盡量避免任何一次性包裝的食品。

 

這份報(bào)告是以美國(guó)27家連鎖快餐店的400多個(gè)包裝紙、紙盒或飲料杯為檢測(cè)樣本。他們未能就人體與食品包裝上的化學(xué)物的接觸頻率進(jìn)行評(píng)估。

 

來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

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